現役感 ”現役である事”っていうのは結構大変です。 自分の現役感についてはあまり気付きませんが たま〜に自分がお客さんになった時に お店の方の現役感を感じる事があります。 凄い!と関心させられるその現役感は 所作の一つ一つ全てに表れているし 逆に「現役じゃ無い感」は料理や作品、そして接客の表情からまで感じたります。 そういうのを感じた時はホントハッとしますね。 自分も気を引き締めて、現役だってことから降りないでいたいですね。